Nhắc đến Phan Thiết hẳn bạn nghĩ ngay về thiên đường resort Mũi Né với những khu nghỉ dưỡng san sát nép mình bên dải bờ biển hiền hòa. Nhưng Phan Thiết còn tuyệt vời hơn thế bởi những lễ hội độc đáo của ngư dân địa phương, đặc sản ẩm thực phong phú và những điểm du lịch còn ít người biết đến.

Khí hậu

Phan Thiết khô nóng quanh năm nhưng chỉ ở nhiệt độ khoảng 27 độ C do bốn bề biển cả bao quanh.Bạn có thể du lịch Phan Thiết quanh năm nhưng thời điểm có sóng lý tưởng nhất là từ tháng 8 đến tháng 12, còn có gió dễ chịu nhất là từ tháng 11 đến tháng 4. Mùa du lịch thấp điểm ở đây vào khoảng  tháng 7. Nếu đến Phan Thiết vào thời gian này, bạn sẽ được trải nghiệm 1 chuyến du lịch nghỉ dưỡng với giá thành tiết kiệm.

Di chuyển đến Phan Thiết

A. ĐI TỪ HƯỚNG HÀ NỘI

Du khách từ Hà Nội muốn ĐI đến với Phan Thiết – Mũi Né thường có ba cách đi:
CáCh 1: Bạn đi xe Open Tour như của Mai Linh express (ĐT: 08 35117788) để đi đến Phan Thiết. Khởi hành từ Hà Nội tại bến xe Nước Ngầm, dừng tại trạm Mai Linh - Phan Thiết nằm ngay đầu cửa ngõ vào thành phố. Từ đây vào trung  tâm TP chỉ khoảng 2km. Vé xe Open Tour từ Hà Nội đến Phan Thiết khoảng 700.000 – 800.000 VND/vé.
CáCh 2: Đi máy bay từ Hà Nội bay vào TP HCM, sau đó bạn khởi hành đi Phan Thiết bằng phương tiện ô tô hay xe  Open Tour, giá từ 150.000 – 250.000 VND/vé. 
Từ TP hCM
Bạn cũng có thể đi Phan Thiết bằng tàu hỏa. Chạy hàng ngày: Chiều từ Sài Gòn đến ga Phan Thiết: tàu SPT2; chiều từ  Phan Thiết đi Sài Gòn: tàu SPT1. Chạy vào thứ 6,7, chủ nhật: Chiều từ Sài Gòn đến ga Phan Thiết: tàu PT4 và từ Phan  Thiết đi Sài Gòn tàu PT3. 

B. ĐI TỪ ĐÀ LẠT

Từ Đà Lạt đi Phan Thiết quãng đường là 245 km, thời gian xe chạy khoảng 5 – 6 tiếng, giá 100.000 – 250.000 VND/vé. Bạn có  thể đi xe khách các hãng sau:
Xe Tâm Hạnh 
Đà Lạt: 68 Trương Công Định, ĐT: (063) 382.83.83; 
Mũi Né: 88 Nguyễn Đình Chiểu, ĐT: (062) 384.7561 - 384.7560. 
Nhà xe An Phú 
Địa chỉ: 07 Hải Thượng, Đà Lạt,
ĐT: 0909211443.
Nhà xe Thanh Lịch:
Địa chỉ: 70 A Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt,
ĐT: 0913 669393 - 0913 819244.
Sinh Café: Mỗi ngày có một chuyến đi từ Đà Lạt – Phan Thiết,
khởi hành vào lúc 7 giờ;
Mũi Né: 144 Nguyễn Đình Chiểu - (062) 3847542;
Đà Lạt: 4A Bùi Thị Xuân - 063.3822663 – 3836702.

C. ĐI TỪ SÀI GÒN – TP HCM:

Đi xe khách: Phương Trang khởi hành:  7g30  sáng,  15g00.  Giá  vé: 85.000 VND/người.   Địa chỉ: 274 – 276 Đề Thám, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP HCM
ĐT: (08).38.309.309. Tại Mũi Né: 20 Huỳnh Thúc Kháng, P Hàm Tiến 
ĐT: (062) 3743113.
Xe MAi LiNH Giá vé: 85.000 VNĐ/1 người/ 1 lượt (ghế ngồi)
Xuất bến: 400A Lê Hồng Phong, Q.10, Tp.HCM,  ĐT đặt vé: 08.3832.3888 - 3929.2929;
Mũi Né: 334 - 350 đường 19/4, P.Xuân An, Tp.Phan Thiết
ĐT đặt vé: 062.838555.
Ngoài các hãng xe trên ra, thì các bạn còn có thể sử dụng các open bus của The Sinh Cafe, Kim Travel,... đều có xe chạy mỗi ngày.

Số điện thoại cần biết 

Công an tỉnh Bình Thuận                     ĐT: 0623.821124

Bưu điện tỉnh Bình Thuận                 ĐT: 0623.821621

Bệnh viện tỉnh Bình Thuận               ĐT: 0623.821733

Phương Tiện giao Thông Tại Phan Thiết

Các con đường tại trung tâm thành phố Phan Thiết hay tại Mũi Né đều khá vắng vẻ. Để chủ động trong việc  đi lại tham quan, bạn có thế chọn một trong các cách sau:
  THUê Xe MÁy: Tốt nhất bạn thuê xe máy để được tự do khám phá các cảnh đẹp của Phan Thiết. Nhân viênkhách sạn hoặc dân địa phương sẽ chỉ chỗ thuê cho bạn. Giá thuê xe vào khoảng hơn 100.000 – 200.000  VND/ngày. 
THUê Xe jeeP: Nếu đi nhóm đông người, bạn có thể thuê một chiếc xe jeep với giá 500.000 VND/ngày.
THUê Xe XíCH  Lô:  Một cách nữa giúp bạn thong thả dạo chơi và tham quan là thuê xe xích lô, giá cả phải  chăng nhưng đem lại nhiều thú vị cho du khách. Cách này phù hợp nếu bạn đang ở thành phố Phan Thiết.
ĐI Xe BUS: Xe bus hoạt động từ 5h00 - 20h00 hàng ngày, giá cả bình dân. Có 3 tuyến xe đi đến các điểm du  lịch như sau:
  • Tiến Lợi – Mũi Né – Hòn Rơm (Tuyến số 1)
   • Phan Thiết – Kê Gà – Tân Thành (Tuyến số 6)
 • Bến xe Nam Phan Thiết – Trần Quý Cáp – đường Trường Chinh (QL1A) – Bệnh viện tỉnh – đường Nguyễn  Hội – đường Từ Văn Tư – đường Trần Hưng Đạo – đường Thủ Khoa Huân – Hàm Tiến – Mũi Né – du lịch Gành  (Tuyến số 9)
ĐI  TAXI: Taxi Bình Thuận Tourist, ĐT: 062.3814.814; taxi Mai Linh, ĐT: (0623) 739 888. Giá taxi từ trung tâm  Phan Thiết vào Mũi Né khoảng 200.000 VND/lượt.

Những Khu Vực Chính ở Phan Thiết

Phan Thiết có diện tích không quá lớn, chia thành 4 khu vực chỉnh. Du khách đến Phan Thiết cso thể chọn điểm dừng chân tại 1 trong 4 nơi này, từ đó tiếp tục hành trình khám phá các địa danh nổi tiếng khác tại Phan Thiết.

Trung tâm thành phố Phan Thiết

Thành phố Phan Thiết nằm trên quốc lộ 1A (chiều dài quốc lộ 1A đi qua là 7 km), cách TP HCM 198 km về hướng Đông, và nằm ở phía Nam của vịnh Cam Ranh. Giữa trung tâm thành phố có con sông  Cà Ty chảy ngang qua, tạo nên những khu vui chơi ẩm thực sầm uất 2 bên bờ. Ngay tại trung tâm thành phố Phan Thiết cũng có rất nhiều điểm tham qua du lịch hấp dẫn cùng hệ thống nhà hàng  khách sạn thuận tiện cho du khách ghé thăm. 

Mũi Né

Ngày nay Mũi Né, hay còn được gọi là “Làng Tây” là một trong những điểm du lịch nghỉ dưỡng lý  tưởng nhất tại Việt Nam. Nổi tiếng với những cồn cát trải dài rộng lớn và những tiện nghi cho môn  thể thao biển, Mũi Né trở thành điểm đến hoàn hảo cho chuyến du lịch biển của du khách. Con đường Nguyễn Đình Chiểu – khu Hàm Tiến, Phan Thiết đang dần hình thành một mô hình “phố Tây”. Con đường tuy nhỏ, nhưng một bên là bờ biển với hệ thống resort, nhà nghỉ, khách sạn cao  cấp nằm san sát nhau, còn một bên là chuỗi các nhà hàng, quán ăn, cafe, hàng lưu niệm, cho thuê  xe đạp đôi, xe máy, quán bar… 

Mũi Kê GÀ

Nằm cách thành phố Phan Thiết hơn 20 km về phía Nam, Mũi Kê Gà có ngọn hải đăng (thuộc xã Tân Thành, huyện Hàm Thuận Nam - Bình Thuận) cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp bình dị, hoang sơ. Ở đây có bãi cát đẹp, trắng sạch thích hợp cho du khách tắm biển, phơi nắng và tham gia các hoạt  động đốt lửa trại, tiệc ngoài trời… Gần đây, một vài khu nghỉ dưỡng được xây dựng ven biển biến  vùng đất Mũi Kê Gà trở thành điểm du lịch hấp dẫn mới cho du khách.

HÒN  RƠM

Hòn Rơm thực chất là một “tiểu khu” du lịch của Mũi Né, với cảnh quan đẹp trầm lắng, bãi tắm dài hơn 17 km, gọi là Bãi sau Hòn Rơm. Tại đây, nước xanh trong vắt, sóng êm, không có đá ngầm. Vào  mỗi buổi sáng, hoặc chiều tà, người ta có thể ngồi tại đây ngắm bình minh hay hoàng hôn, nhìn  trăng lên với ánh sáng vằng vặc, lung linh và trữ tình. Tại khu vực này, tổ chức lửa trại rất tốt. Đây là  địa điểm rất được người Việt trẻ yêu thích.

Những điểm Du lịch không Thể bỏ qua

Khám phá những điểm du lịch nổi bật nhất tại Phan Thiết sẽ là những trải nghiệm khó quên  của du khách về một thành phố biển xinh đẹp, có bề dày lịch sử, văn hóa đa dạng.

Chùa  Núi Tà Cú

Núi Tà Cú có phong cảnh khá đẹp, cây cối xanh um, trọng tâm của khu du lịch là  đỉnh núi Tà Cú. Nếu ưa mạo hiểm và có sức khỏe tốt, bạn có thể chinh phục đỉnh  núi sau hơn 1.000 bậc thang. Cách thứ 2 nhanh hơn, bạn đi cáp treo để lên đỉnh núi sau 15 phút. Trên đỉnh núi có bức tượng Đức Thích Ca nằm, dài 49 m. Đây là bức tượng Phật nằm lớn nhất Đông Nam Á. Kế đó, một số du khách tiếp tục hành trình  khám phá hang núi với huyền thoại về người khai sáng đã tịnh độ ở đây, hang Tổ.. 
Địa chỉ: Nằm sát quốc lộ 1A, ở thị trấn Thuận Nam (huyện Hàm Thuận Nam), cách TP. Phan  Thiết 30km về phía Nam. Giá vé đi cáp treo: 90.000VND/2 chiều.

Tháp Chàm PôSHANƯ

Đây là một trong những cụm tháp Chàm còn tương đối nguyên vẹn. Tháp được  xây dựng theo kiến trúc nghệ thuật Hòa Lai, một trong những phong cách cổ của  vương quốc Chăm Pa. Đến với Tháp Poshanu, du khách sẽ có dịp ngắm nhìn một  tuyệt tác hoàn hảo do bàn tay con người tạo nên, không quá hoa mỹ nhưng vô  cùng ấn tượng. 
Địa điểm: Tọa lạc trên đồi Bà Nài thuộc xã Phú Hải, cách thành phố Phan Thiết chừng 7 km,  cách Mũi Né khoảng 4-5km. Đường đi: Từ trục đường chính ở Mũi Né, bạn có thể bắt xe bus  (tuyến duy nhất, 30 phút có 1 chuyến) đến tháp Chàm Pôshanư để tham quan.

Trường Dục Thanh

Là một ngôi trường do các sĩ phu yêu nước ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận sáng lập vào năm 1907 để hưởng ứng phong trào Duy Tân do Phan Châu Trinh, Trần Quý  Cáp và Huỳnh Thúc Kháng khởi xướng tại Trung Kỳ. Đây cũng là ngôi trường mà chủ  tịch Hồ Chí Minh đã dừng chân dạy học một thời gian trước khi vào Sài Gòn. Ngày nay trường Dục Thanh còn giữ lại được gần như nguyên vẹn những kỷ vật cách đây  gần ngót thế kỷ.
Địa điểm: Số 39 đường Trưng Nhị, TP. Phan Thiết.

Dinh Vạn Thủy Tú

Dinh Vạn Thủy Tú được xây dựng từ năm Nhâm Ngọ 1762. Bộ cốt cá ông được lưu  giữ tại dinh Vạn Thủy Tú dài 22m, nặng 65 tấn, được đánh giá là lớn nhất Việt Nam  và Đông Nam Á. Hàng năm tại Dinh đều diễn ra các kỳ tế lễ tổ chức trang trọng vào  các ngày âm lịch: 20/2 (Tế Xuân); 20/4 (Cầu ngư); 20/6 (Chính mùa); 20/7 (Chèo dọc)  và 23/8 (Mãn mùa). Trong quá trình diễn ra nghi lễ có các hoạt động như hát bội,  diễn bã trạo, hội đua ghe… Địa điểm: Trên đường Ngư Ông, phường Đức Thắng, TP. Phan Thiết.

Bãi  Rạng

Bãi Rạng hay biển Rạng là bãi tắm đẹp nhất của TP. Phan Thiết. Bãi Rạng nằm dưới  những rặng dừa dày đặc trông giống khu rừng dừa rất đẹp. Mùa hè về, bãi Rạng  chiều nào cũng tấp nập khách đến tắm biển và thưởng thức món cá chuồn xanh  nướng ngọt lịm.
Địa điểm: Bãi Rạng cách trung tâm thành phố Phan Thiết khoảng 15 km về phía Bắc

 

Bãi Biển Đồi Dương

Nằm cạnh trung tâm thành phố Phan Thiết nhộn nhịp nhưng bãi biển Đồi Dương  - Thương Chánh vẫn mang trong mình vẻ đẹp hiền hòa uốn mình theo dồi dương  xanh mát đúng với tên gọi của mình. Hãy đến với biển Đồi Dương tìm nghe tiếng  sóng vỗ rì rào, êm ái  để xoa dịu những mệt nhọc sau những giờ phút bận rộn với công việc.
Đường đi:  Từ Trung tâm thành phố Phan Thiết theo hướng đại lộ Nguyễn Tất Thành, bạn đi  thẳng khoảng 1km nữa là đến bãi biển Đồi Dương - Thương Chánh. 

Đồi Cát Mũi Né

Đồi cát Mũi Né còn có tên là đồi cát Bay, bởi hình dáng thay đổi liên tục theo từng  ngày, từng giờ. Ngoài ra, màu sắc của cát cũng là điểm thu hút khá nhiều du khách  (có đến 18 màu sắc khác nhau). Nếu không muốn đối mặt với cảm giác nóng bỏng  của cát, thời điểm tham quan thích hợp nhất dành cho bạn là vào buổi sáng sớm  (5 giờ sáng) hoặc chiều tối. Lên đồi cát, bạn có thể thuê ván để chơi trượt cát, chỉ khoảng 20.000VND/1 ván trượt, và được các em nhỏ phục vụ tận tình, giúp bạn  trong suốt quá trình chơi. Nếu chơi vui bạn có thể tip thêm cho các em ấy nhé! Chơi  xong có thể thưởng thức dừa ba nhát (khoảng 30.000 - 40.000 VND/trái), bánh bột  lọc Phan Thiết bán ngay tại đồi cát… 
Địa điểm:  Cách trung tâm thành phố Phan Thiết chừng 20 km theo hướng Đông Bắc. Lưu ý:  Nếu đi bằng xe máy, du khách gửi xe tại các quán nước đối diện khu vực đồi Cát (nhớ khóa xe  và nhắc chủ quán lưu ý dùm). 

Hải Đăng Kê Gà

Hải đăng Kê  Gà nay đã hơn 100 tuổi. Ngọn hải đăng Kê Gà hùng vĩ đững giữa  những bãi biển hoang sơ, nước trong vắt trên đảo Khe Gà. Vượt qua 184 bậc thang  xoắn ốc, du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp lãng mạn, tuyệt vời của thiên nhiên,  trời, mây, cá, nước… So với Mũi Né, biển ở mũi Kê Gà ở khoảng cách xa hơn nhưng  theo nhiều dân du lịch, ở Kê Gà biển không đẹp bằng Mũi Né và các dịch vụ cũng không đầy đủ bằng. 
Địa điểm: Thuộc huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận. Từ TP. Phan Thiết, bạn đi xe bus  tuyến số 6 (thời gian hoạt động: 5h30 – 18h00), chạy 30 km thì đến hải đăng Kê Gà. Nếu tự đi  xe máy, bạn chạy theo quốc lộ 1 hướng Sài Gòn - Phan Thiết, đến gần trạm thu phí Sông Phan  (xã Hàm Minh, huyện Hàm Thuận Nam) sẽ gặp một ngã ba nhỏ. Rẽ phải theo hướng này, đi  thẳng sẽ tới khu vực suối Nhum, bạn quẹo phải đi về mũi Kê Gà. Để ra thăm hải đăng Kê Gà,  các bạn thuê tàu hoặc thuê thuyền thúng (chạy bằng máy)/tàu của dân địa phương. Bạn nên  mang theo hoặc thuê phao trước khi lên thuyền.

Thắng cảnh Bàu Trắng

Vào mùa hạ sen nở rộ tô điểm thêm cho vùng cát trắng những màu sắc rực rỡ. Khi  xưa, xung quanh Bàu Trắng đã có nhiều làng mạc của người Chăm sinh sống và sử  dụng nguồn nước trong hồ. Bàu Trắng là dấu tích của một giai đoạn lịch sử về sự  chinh phục thiên nhiên của người Chăm ở đây trước khi người Việt đến.
Địa điểm: Thuộc huyện Bắc Bình, cách Phan Thiết khoảng 65 km về hướng Đông Bắc. Đường  đi: Ðể đến Bàu Trắng, du khách có thể đi bằng hai đường: Đi xe Jeep từ Hòn Rơm, hoặc từ thành  phố Phan Thiết theo quốc lộ 1A đến thị trấn Lương Sơn, có ngã ba, rẽ phải chừng 18km là đến  nơi. Nếu xuất phát từ Hòn Rơm, khách có thể cho xe chạy dọc theo đường đến Mũi Né, qua  chợ Mũi Né, Đồi Hồng cứ thế chạy dọc bãi biển. Xe chạy khoảng một tiếng đồng hồ từ Mũi Né  là vào tới Bàu Trắng.

Hòn Rơm

Hòn Rơm với cảnh quan đẹp trầm lắng, bãi tắm dài hơn 17 km, vẫn còn rất nguyên  sơ. Tại đây, nước xanh trong vắt, sóng êm, không có đá ngầm. Vào mỗi buổi sáng  hoặc buổi chiều, bạn có thể ngồi ngắm bình minh hay hoàng hôn; vào buổi tối nhìn  trăng lên hay tổ chức lửa trại. Ở Hòn Rơm, cụm bãi tắm có rất nhiều khu như: Hòn  Rơm 1, Hòn Rơm 2, Thùy Trang…  Địa điểm: Tại ấp Long Sơn, phường Mũi Né, TP. Phan Thiết.

 

Hòn Ghềnh

Từ hòn Ghềnh bạn nhìn thấy một bên là Mũi Né duỗi dài, một bên là Hòn Rơm, tạo  thành vòng cung như đôi cánh tay ôm lấy biển. Hòn Ghềnh hay Hòn Lao còn khá  nguyên sơ. Ấn tượng đầu tiên là nước biển trong vắt, có thể nhìn thấy những tán san  hô dưới đáy rất đẹp, những ghềnh đá lớn nhỏ chồng chất lên nhau. Ngắm cảnh Hòn  Lao, đi vào buổi chiều là đẹp nhất, bởi bạn sẽ thấy được ráng chiều và hoàng hôn  phủ dần trên biển. Sáng sớm là thời gian thích hợp cho những tay câu nghiệp dư.
Địa điểm: Cách Mũi Né chưa đầy 1 km. Đường đi: Để đến được Hòn Ghềnh, bạn có thể đi theo  dịch vụ đưa đón khách từ khách sạn hoặc thuê ghe của ngư dân với giá khoảng 200.000VND/ thuyền 10 người, bao gồm cả lượt đi và về. Sau chừng 10 phút lênh đênh trên biển bạn sẽ được  đặt chân lên đảo.

Lễ Hội Tại Phan ThiếT

HỘI ĐềN DINH THẦY THÍM

Diễn ra vào ngày 15,16 tháng 9 âm lịch tại đền Dinh Thầy. Hội Dinh Thầy có  nhiều hoạt động mang sắc thái tín ngưỡng, người ta tin rằng Thầy Thím rất  linh thiêng, khách hàng hương tâm thành sẽ được may mắn và bình an. Địa  điểm Dinh Thầy Thím: Cách thành phố Phan Thiết khoảng 70km về phía Đông Nam, Dinh Thầy Thím tọa lạc giữa rừng dầu Bàu Cát thuộc xã Tân hải, huyện  Hàm Tân - tỉnh Bình Thuận.

 

Lễ Hội Cầu Yên

Cũng là một trong những lễ hội truyền thống của người Chăm, được tổ chức  hàng năm tại các làng, xóm vùng dân tộc Chăm Bà Ni. Dân làng làm lễ cầu yên  để tống tiễn những điều xấu, không may của năm cũ. Nghi lễ được tiến hành  lúc chạng vạng tối. Sau phần nghi lễ là đến các tiết mục múa, hát của dân tộc Chăm và trò chơi thả thuyền. Lễ hội diễn ra vào đầu tháng giêng Chăm lịch,  kéo dài khoảng 3 ngày đêm.

Lễ HỘI KATÊ

Là lễ hội của người Chăm, tổ chức vào ngày 1/7 Chăm lịch hàng năm (25/9 –  5/10 dương lịch) để tưởng nhớ các anh hùng, thần linh, tổ tiên, các vị vua có  công với đất nước, với dân tộc.

Lễ HỘI NGHINH ÔNG

Về Phan Thiết các bạn còn có thể tham gia Lễ hội Nghinh ông (tháng 7 âm  lịch) là lễ hội cúng Cá ông được xem là cứu tinh đối với những người đánh cá  và làm nghề trên biển nói chung. Lễ hội đặc sắc này được tổ chức hai năm một  lần với mong ước cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, cuộc sống  ngày càng ấm no hạnh phúc. Lễ hội tái hiện những nghi thức, truyền thuyết,  lịch sử, văn hóa của người Hoa như thỉnh kinh, khai phong phủ, Bát tiên, tái  hiện hình ảnh Lưu Bị, Quan Công, Trương Phi kết nghĩa vườn đào, lễ rước kiệu  của Nam hải Tướng quân xuống thuyền rồng ra biển… với sự tham gia của  hàng trăm hội quán khắp cả nước. Ngoài phần lễ còn có phần hội với nhiều  trò chơi và món ăn dân dã mang đậm hương vị biển.

Đua Thuyền Mừng Xuân trên Sông Cà Ty

Tổ  chức  vào  mùng  2  tết  Nguyên  Đán  hằng  năm,  trên  sông  Cà  Ty.  Những  thuyền đua được trang trí bằng cờ, hoa và biểu ngữ rực rỡ sắc màu hòa lẫn  trong tiếng trống, tiếng nhạc cùng tiếng reo hò cổ vũ của người dân và du  khách tạo nên một không khí rộn ràng, sôi động.

Đặc Sản Ẩm Thực Phan Thiết

Mũi Né là nơi đón lượng du khách lớn nhất tại Phan thiết nhưng nhược điểm của khu này là ít hàng quán bình dân, đa phần là nhà hàng cao cấp hoặc nhà hàng ngày trong khuôn viên resort(giá đất đỏ). Nếu bạn muốn thưởng thức các đặc sản ẩm thực bình dị của Phan Thiết thì khu trung tâm thành phố mới là lựa chọn thông minh.

BÁNH CANH CHẢ CÁ

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá ở Phan Thiết ngoài những miếng chả cá được  chiên vàng hay hấp trắng tinh là những sợi bánh canh sợi nhỏ có màu trắng sữa.  Nếu thưởng thức món ăn này tại Bình Thuận, bạn đừng quên thử cách kết hợp lạ  giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây. Món này hơi cay nên các bạn  nhớ dặn người bán gia giảm vị cay cho phù hợp với mình nhé!
Địa chỉ: Bánh canh Xíu, đường Kim Đồng, thời gian phục vụ: 14h – 22h; Quán Bánh canh trên  đường Hải Thượng Lãn Ông, thời gian phục vụ: 16h – 19h.

Bánh Căn

Được nướng chín bởi những chiếc khuôn làm từ gốm Bàu Trúc, bánh căn vừa mang  hơi thở của vùng đất của nắng và gió biển, vừa mang hương vị biển thông qua phần  nhân hải sản hấp dẫn. Cũng như bánh căn Phan Rang, bánh căn Phan Thiết quyến  rũ du khách bởi hàng loạt loại nước chấm khác nhau. Địa chỉ: Bánh được bán tại các chợ hoặc trên nhiều con đường ở tỉnh Phan Thiết; quán bánh  căn dứoi chân cầu Dục Thanh. Giá 10.000 vnd/10 cái

 

Gỏi Cá

Gỏi cá Phan Thiết được chế biến từ những loài cá có sẵn như cá mai, cá suốt hay cá  đục. Một đĩa gỏi cá ngon phải đạt đủ chuẩn chua, cay của ớt, của hành tây ngâm  giấm, tươi ngon của cá, cả cái giòn của những sợi rong tuyết đi kèm. Địa chỉ: Quán Việt Hải khúc bùng binh 19/4; các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty;  quán Cây Bàng ở Mũi Né.

Cá Lồi xối  Mỡ

Có thể chế biến nhiều món ngon từ cá lồi như nấu canh chua, kho tỏi, tiêu hay ớt, 
nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ. Ngoài điểm nhấn độ ngọt, tươi của 
cá, nước mắm me với vị béo của gan cá cũng mê hoặc thực khách không kém.
Địa chỉ: Quán xuân Vàng, đường Võ Thị Sáu, Phan Thiết và các quán năm trên khu vực Mũi Tàu (Bờ Kè) sát cầu Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.

 

Bánh Quai Vạc

Tại Bình Thuận, bánh quai vạc không chỉ được bày bán tại các chợ, các con đường  lớn nhỏ mà bạn còn dễ dàng thưởng thức ở các bãi biển của vùng đất này như Mũi Né, Hòn Rơm… Bánh quai vạc thu hút du khách ở lớp bột trong veo, dai mịn, com  tôm lột đỏ au hấp dẫn. Song yếu tố khiến du khách muốn ăn lại lần nữa chính là chén nước mắm được pha chế từ loại mắm nổi danh của địa phương hay miếng chả  cá hấp dai, mịn.

Răng Mực  Nướng

Ở Bình Thuận, răng mực nướng là đặc sản địa phương cũng như món quà vặt quen  thuộc của thanh thiếu niên. Điểm hấp dẫn của món ăn này không nằm ở tạo hình  mà là ở vị dai, giòn nhấn nhá cùng bánh tráng nướng, tương ớt vui miệng.
Địa chỉ:  Quán răng mực nướng gần ga Phan Thiết, các quán răng mực nướng trên đường  Nguyễn Tất Thành (hướng ra biển Đồi Dương).

 

BÁNH TRÁNG  NƯỚNG  MẮM RUỐC

Bánh tráng dùng cho món ăn này là bánh tráng gạo có rắc mè đen. Người bán sẽ lấy bánh tráng, trét lên một ít mắm ruốc, thêm trứng cút thái múi cau, nem, chả cá,  hành hoa rồi nướng trên lửa than nhỏ. Khi bánh chín đến một độ nhất định, đầu  bếp sẽ dùng một thanh tre nhỏ, cuộn từ từ thành một chiếc kèn nhỏ sao cho các  nguyên liệu đều nằm gọn trong cái cuốn bé xinh ấy. 
Địa chỉ: Thưởng thức món này ở ngã tư Thủ Khoa Huân và Trần Hưng Đạo hay góc Trần Hưng  Đạo và ngã 3 Tam Biên.

Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế vùng Tuy Phong có quanh năm nhưng vào độ tháng chạp âm lịch   là thời điểm cua ngon nhất. Lúc này, cua cái và đực đều đầy gạch, cua cái có thêm  trứng, ăn rất ngon. Sớ thịt cua huỳnh đế Tuy Phong chắc, ngọt, dai và thơm; vỏ cua giòn, mềm, dùng răng cắn bể được. Cua huỳnh đế thường được nướng hoặc hấp chấm với muối tiêu chanh, nhưng ngon nhất vẫn là nấu cháo. 
Giá cả: Hiện rất hiếm loại cua từ 800 gr trở lên, loại 200 gr đến 500 gr một con có giá bán là 450.000 đồng/kg. Cua huỳnh đế trái mùa giá có thể tăng gấp 3, gấp 4 so với chính vụ.

MỰC NƯỚNG  MUỐI ỚT

Mực tươi được tẩm ướp cho thấm rồi đem nướng trên than hồng cho tới chín thơm  lừng. Món này ăn dai dai, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Địa chỉ:  Lâm Tòng quán 92 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hàm Tiến-Mũi Né, Phan Thiết (DT: 062- 
MộT Số địa Chỉ ăN uốNG KhÁC
• Bánh xèo Phan Thiết, giá từ 3.000 – 5.000 VND/cái. Địa điểm: Bánh xèo Cây  Phượng, bánh xèo Cây Bàng trên nằm trên đường Tuyên Quang – thành phố  Phan Thiết.
• Nhà hàng hải sản Toàn Dương Quán bên bờ biển Đồi Dương- Vĩnh Thủy   (từ cổng Novotel nhìn thẳng theo đường cặp sát biển), giá hơi đắt nhưng  chất lượng rất đảm bảo. Ở đây nổi tiếng với món Tôm Vỗ (Mũ Ni), mực sữa  hấp gừng còn nguyên túi mực.
• Quán hải sản Phong Vân Quán: Từ Thủ Khoa Huân – thành phố Phan Thiết đi  theo hướng ra Mũi Né... qua cái Cầu đầu tiên khoảng 300m thì quán bên tay phải

MUA QUÀ PHAN THIẾT

• Mực một nắng: Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất ở Phan  Thiết. Mực qua phơi chỉ một nắng nên giữ được vị ngọt tự nhiên mà khi  ăn lại dai dai rất lý thú. Giá: Tùy theo mực lớn nhỏ, dao động từ khoảng  200.000 – 400.000 VND/kg. 
Một vài địa chỉ mua:  Chợ Phan Thiết (đường Lý Thường Kiệt, P. Đức Thắng, TP Phan  Thiết),  vựa mực Tư Lạc, 03-05 Cống Quỳnh, Đức Nghĩa, Phan Thiết, ĐT: 062.818745 -  0983.818745… 
• Mực ống, mực trứng tươi: từ Mũi Né về lại trung tâm Phan Thiết, qua trạm  thu  phí,  sắp  tới  chân  cầu  Hài  có  một  ngã  rẽ  bên  phải,  rẽ  phải,  đi  thẳng  khoảng  500m  bên  tay  trái  có  cơ  sở  chế  biến  mực  (chưa  tới  cà  phê  Giọt  Đắng).  Mực  ống  tươi  to  20-25cm:  80.000  –  120.000  VND/kg,  mực  trứng:  45.000 – 80.000 VND/kg. 
• Nước mắm nhĩ cá cơm, mắm nêm, mắm tôm, cá cơm chua, tôm chua đu  đủ, mắm ruốc…, giá từ 15.000 – 30.000/hũ. 
Địa chỉ: Chợ Phan Thiết, chợ Mũi Né ; nước mắm Thanh thế, 59 Nguyễn Thông - Phường  Phú Hải - TP.Phan Thiết, ĐT: 062 38 11647
• Bánh rế, bánh kẹp vị sầu riêng đậu phộng giòn ngon, kẹo, mứt, bánh sữa…  Giá từ 7.000 – 15.000/bịch.  Địa chỉ: Chợ Phan Thiết, chợ Mũi Né
• Cá cơm, cá bống, mực, tôm khô, cá đục tẩm gia vị … từ 30.000 – 60.000  VND/bịch. 
Địa chỉ: Chợ Phan Thiết, chợ Mũi Né
• Thanh Long, giá theo thời vụ, từ 5.000 – 20.000 VND/kg. Mua tại chợ hoặc các vựa Thanh Long dọc quốc lộ 1. Thanh Long co Thanh Long 2 da rat dac  biet va ngon mieng. Thanh long mua ở Phan Thiết nhớ để sau 1- 2 ngày cho  trái chín mới ăn thì sẽ ngon hơn.